biergarten.
Небольшой журнал о пивной культуре

Разговоры
о хорошем
пиве.

От лёгкого лагера до тёмного стаута. Разбираемся в стилях, замечаем детали и открываем новые сочетания.

Знакомиться со стилями ↗
Четыре отправные точки01 — 04
01 / ЗОЛОТИСТЫЙ

Лагер

Чистый профиль, мягкий солод и освежающий финиш. От лёгких и сухих вариантов до более хлебных и насыщенных.

Хлеб · зерно · свежесть
02 / ХМЕЛЕВОЙ

IPA

Хмель в главной роли: цитрус, хвоя или тропические оттенки. Горечь и плотность заметно меняются от одного подстиля к другому.

Цитрус · хвоя · аромат
03 / ТЁМНЫЙ

Стаут

Обжаренный солод напоминает кофе, какао и тёмный хлеб. Бывает сухим и лёгким или плотным, почти десертным.

Кофе · какао · обжарка
04 / ПШЕНИЧНЫЙ

Вайцен

Мягкая текстура и выразительный дрожжевой характер. В аромате часто встречаются банановые и пряные, гвоздичные ноты.

Пшеница · банан · пряности
Заметка к ужину

Вкуснее
в хорошей паре.

Начните с простого: лёгкие блюда — к лёгким стилям, насыщенные — к более выразительным. Дальше ориентируйтесь на собственный вкус.

О Biergarten

Без рейтингов и снобизма.

Это небольшой справочник для тех, кому интересно, что находится в бокале. Мы описываем стили простыми словами: любой сорт может удивить, а вкусовые заметки — это ориентир, не экзамен. Безалкогольные версии тоже заслуживают внимания.